L’Unione è stata promossa e costituita da tre Organizzazioni Produttori regionali: APS Piemonte, ASSER – Emilia Romagna e OPAS di Mantova, nel mese di Marzo 2009.
Presidente è Silvano Menozzi allevatore di Reggio Emilia, mentre Vicepresidenti sono stati nominati Lorenzo Fontanesi di Mantova e Livio Lerda di Cuneo.
“Il riconoscimento rappresenta un primo importante obiettivo conseguito dalla “nuova” Unione. Purtroppo la vecchia UNAPROS in dieci anni di storia non era riuscita ad ottenere il riconoscimento – questo quanto affermato da Silvano Menozzi Presidente dell’UNAPROS s.c.a., a commento dell’ottenuto riconoscimento - Quello di ristrutturare la “vecchia” Unione e portarla al riconoscimento è un obiettivo che ci siamo posti con determinazione fin dai momenti più critici della crisi di mercato del settore suinicolo degli ultimi anni. Uno strumento di aggregazione del prodotto era infatti indicato come un presupposto fondamentale per il rilancio del settore.”
Le tre OP costitutrici della nuova associazione Nazionale rappresentano 424 produttori, un out-put produttivo di 1.150.000 di suini all’anno, dei quali 580.000 commercializzati direttamente dalle Organizzazioni di produttori stesse.
“Occorrerà muoverci adesso per dare contenuti all’attività dell’Unione - afferma il Vicepresidente Lorenzo Fontanesi – in primis creando un coordinamento dell’attività di commercializzazione dei suini, con una duplice finalità, da una parte ottimizzare i risultati della commercializzazione della produzione dei soci che ognuna delle OP sta svolgendo sul territorio, e dall’altra fornire, soprattutto in sede di commissione Unica Nazionale Prezzi, informazioni e dati oggettivi riguardanti il mercato allo scopo della fissazione del prezzo dei suini.”
“I prossimi obiettivi strategici - afferma Livio Lerda, Vicepresidente dell’Unione – sono quelli di sollecitare insieme alle Organizzazioni Professionali le Istituzioni, affinchè si arrivi presto a normare l’obbligo dell’etichettatura delle carni suine e dei salumi con indicazione chiara dell’origine delle carni utilizzate per produrre un salume o una vaschetta di carni fresche, nonché a studiare e realizzare un piano di rilancio del settore finalizzato a garantire e rendere stabile il reddito degli allevatori.”

ALLEGATO: - Scheda sintetica delle attività istituzionali di UNAPROS

L’UNAPROS s.c.a. persegue la finalità di agevolare l’azione dei soci per il miglioramento e la valorizzazione della produzione delle carni suine, nonché il suo adeguamento alle esigenze del mercato attraverso la concentrazione dell’offerta, la riduzione dei costi di produzione e la regolarizzazione dei prezzi. L’UNAPROS s.c.a. ha inoltre lo scopo di promuovere il ricorso a tecniche di produzione nel rispetto della normativa sul benessere animale e tecniche di produzione e di gestione dei reflui zootecnici rispettose delle normative vigenti in materia.
Più in dettaglio, l’UNAPROS s.c.a. persegue i seguenti scopi e finalità:
1. concentrare e valorizzare l’offerta dei suini e dei prodotti derivati sottoscrivendo contratti quadro al fine di commercializzare la produzione delle organizzazioni dei produttori;
2. gestire le crisi di mercato;
3. costituire fondi di esercizio per la realizzazione di programmi;
4. coordinare le attività delle organizzazioni di produttori;
5. promuovere e realizzare servizi per il miglioramento qualitativo e la valorizzazione del prodotto e progetti di interesse comune per le organizzazioni associate allo scopo di rendere più funzionale l’attività delle stesse;
6. svolgere azioni di supporto alle attività commerciali dei soci ,anche mediante la creazione di società di servizi;
7. promuovere e realizzare accordi di filiera, anche attraverso la stipula di accordi interprofessionali e la partecipazione di organismi interprofessionali.